フィリピンのご当地スイーツを楽しもう！

海外を訪れる際に、「食」は最大の楽しみの1つですが、甘いものが大好きな人にとっては、ご当地スイーツを試すのもワクワクすることですよね！

フィリピンにも、フィリピンにしかないご当地スイーツがあります。

洋菓子と違い、東南アジアのスイーツにはお米や米粉、タピオカ粉、ココナッツなどが多く使われます。

またフィリピンには、スペインの影響を受けた洋風のデザートも存在します。

＜ハロハロ＞

名前は日本でも聞いたことがあると思います！

コンビニのミニストップで、「ハロハロ」というデザートが売っています。

かき氷の上にアイスクリームやフルーツが乗ったものです。

タガログ語で「ハロハロ」は、「混ぜこぜにする」という意味です。

アイスやフルーツのほか、ココナッツやゼリー、ナタデココ、コーンフレーク、トウモロコシ、紫芋などが乗っており、甘〜い練乳や黒蜜をかけていただきます。

暑いフィリピンでは、たまらないデザートです。

＜ブコパイ＞

サクサクのパイ生地の中に、これでもかというほどのココナッツ果肉とカスタードクリームが入っています。

甘さも控えめで日本人の口にも合います。

マニラから車で1時間のところにある「ラグナ」や、避暑地として人気の「タガイタイ」などの銘菓として有名です。

実はマニラではあまり見かけません。

わざわざ買いに出かける人がたくさんいます。

＜スーマン＞

もち米をココナッツミルクと塩で味付けして蒸した、おこわのような軽食です。

いわゆる「ちまき」で、フィリピンでは朝食によく食べられています。

フィリピンの街中で売り歩く姿を見ることができます。

＜タホ＞

温かい絹ごし豆腐に黒蜜をかけたスイーツです。

街中で、大きなバケツに入ったタホを売っているおじさんに出会ったら、ぜひ買ってみましょう。

ヘルシーでおいしい豆腐スイーツは日本人も好きそうですね。

＜ポルボロン＞

スペイン・アンダルシア地方が発祥のクッキーです。

ほろほろと崩れる食感が特徴で、クリスマスなどの祝い事で食べられています。

フィリピンにはスペイン統治時代に入ってきたお菓子で、日常的に食べられています。

また、スペインではミルクとラードで作られますが、フィリピンでは粉末ミルクとバターで作られます。

アーモンドやカシューナッツなどのいろんなフレーバーがあります。

＜エンサイマダ＞

バター風味のやわらかいブリオッシュに、細くスライスしたチーズとグラニュー糖をトッピングした菓子パン。

こちらもスペイン生まれですが、フィリピンでは紅芋ペーストが使われるなどのアレンジが加わっています。

マニラのスーパーやカフェのサイドメニューとしてよく売られています。

ココナッツや紫芋など、いかにも南国な味がしそうなフィリピンのスイーツ、ぜひ試してみてくださいね！

だけど基本的に日本で食べるお菓子と比べると、フィリピンのスイーツはとっても甘いですので、食べ過ぎには注意しましょう！