世界最長のロックダウン!フィリピンの子供達を対象にチャリティにご協力下さい!!フィリピンの子供たちを救いたい! フィリピン田舎暮らしを配信中!! Kuya Kaz【Philippines life】 エドちゃんねる Ed Channel Philippines 2009年からフィリピンマニラに住んでいるエドワードがフィリピンの情報を発信しています。特にに海外移住、フィリピン移住のことを中心に情報を発信しています。昨今、日本を離れ海外へ移住する人が増えてきていますのでその参考になればと思います。 BamBuhaiフィリピン基地局 アンヘレスを拠点にフィリピンのトピックを配信していくBamBuhaiチャンネルを開設現地での検証動画と皆様に役立つ情報、生活など沢山の方に参考にして頂ければと思い開設しました。 AYUDAちゃんねる フィリピンに取り残されてしまった日本人のリアルを配信中!

フィリピン人が好む日本食とは?


もしもフィリピンでレストラン経営を考えているなら、まずターゲットを考えたいところです。
フィリピンには日本食レストランが多くありますが、「富裕層向け」と「ローカル向け」の2つに大きく分かれている傾向があります。

富裕層向けの日本食レストランは、一般的に本物の和食に近いものを提供しています。
丁寧にだしをとったおでんだとか、そばのような、繊細な味付けの料理です。
居酒屋や小料理屋のようなイメージでしょうか。
こういったお店にはフィリピン在住の日本人も来ますし、経営者や料理長も日本人であることが多いです。
もちろん、値段も少し高めに設定することになるでしょう。

逆に、ローカル向けのお店を作ろうと思えば、メニューも味付けも全く異なったものになるでしょう。
フィリピン人は、甘い、味が濃い、脂っこいものが大好きです。
そのため、カレーやとラーメン、カツ丼などの、ガッツリ系メニューで勝負するのが無難です。
ソース焼きそばや牛丼なども甘いので好まれると思います。

人件費も安く、ビジネスが展開しやすい国として注目されているフィリピン。
今後も日本人、日本食の進出は進んでいきそうです。